Macaron Octobre Rose

Composition:

Coques de macaron, Ganache montée au chocolat blond* et la vanille de Madagascar, Compotée de figues et pépites de figues séchées.

allergènes : Lait, Œufs, fruits à coques (amandes, chocolat).

 

Prix : 3,50€  (En partenariat avec le syndicat des Pâtissiers de Haute-Loire, une partie des bénéfices sera reversée à la recherche sur les cancers du sein)

*le chocolat blond est un dérivé du chocolat blanc avec des notes de biscuit et de caramel.

Description

Cette année, le syndicat des pâtissiers représenté par Yann Sabot a concocté un dessert crée spécialement pour l’opération « Octobre Rose ». Il s’agit d’un macaron vanille/figue qui sera commercialisé pendant tout le mois d’octobre dans les pâtisseries partenaires : Patati et pâte à sucre à Brioude, Guyot à Vorey, Pinel à Craponne-sur-Arzon, la Jonquille au Monastier-sur-Gazeille, Au Paradis sucré à Monistrol-sur-Loire, Chambouvet à Tence, Les Gourmands disent à Dunières, Des Gâteaux chez vous à Loudes, Au Cyrano au Puy, Rix au Puy, Yann Sabot au Puy, Liotier à Yssingeaux et La Cabosse au Puy

Une partie des bénéfices de cette action sera reversée à la Ligue contre le cancer pour participer à la recherche sur le cancer du sein.

Cancer du sein, le plus fréquent et le plus meurtrier

Le cancer du sein est à la fois le plus fréquent et le plus meurtrier des cancers chez la femme en France. Le cancer du sein concerne 1 femme sur 8 en France, pour plus de 60 000 nouveaux cas par an.

Pourtant, s’il est détecté tôt, il peut être guéri dans 9 cas sur 10.

L’action de prévention Octobre Rose 2022 a pour mission d’augmenter la part de détection précoce de ce cancer, lors d’une campagne de communication nationale tous les mois d’octobre.

C’est quoi Octobre Rose ?

Chaque année depuis 28 ans en France, Octobre Rose est le mois consacré à la lutte contre le cancer du sein. Du 1er au 31 octobre, professionnels de santé et associations sont rassemblés à travers le monde autour de l’information sur le dépistage du cancer du sein.

Des initiatives comme des courses, des ventes aux enchères, des collectes et d’autres événements sont organisés pour permettre de récolter des fonds au profit de la recherche médicale et scientifique. L’illustration sur la Haute-Loire est l’incontournable Course des filles à Brives, ou encore la Course des poulettes le 2 octobre à Yssingeaux.

L’idée est de rassembler des femmes qui ont envie de se faire plaisir, entre copines, dans une épreuve sportive, accessible à toutes…

Un buste de palpation

Depuis plus de 20 ans, la CPAM de la Haute-Loire organise et subventionne des évènements dans le cadre de l’opération « Octobre Rose » afin de sensibiliser les femmes entre 50 et 74 ans et leur entourage à l’importance du dépistage organisé du cancer du sein mis en oeuvre par le Centre de Dépistage site du Cantal, de la Haute-Loire et du Puy-de-Dôme (CRCDC).

Dans le cadre de son fonds d’Action Sanitaire et Sociale, la CPAM de la Haute-Loire a permis à la Ligue contre le cancer de s’équiper d’un buste de palpation.

 

Sources : La commère 43, jeudi, 22 septembre 2022

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