Tablette Origine Venezuela 72%

Composition:

Pâte de cacao Venezuela, sucre, beurre de cacao, arôme naturelle vanille.

Origine:

Fèves de cacao du Venezuela, principalement de la variété Trinitario avec quelques fèves de la variété Criollo.

 

Poids net: 100g (soit 50€/kg)

 

Description

Description:

Des notes boisées intenses dans ce chocolat noir du Venezuela.
Dosage subtil, il unit des Criollos très parfumés et des Trinitarios provenant tous des fameux terroirs vénézuéliens qui abrite des cacaoyers centenaires des régions du Barlovento et du Pari Peninsula. Son caractère tannique est à la fois acide et fruité.

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